Foie Gras de Canard entier de Gascogne 130g

Les foies gras et blocs de foies gras de canard Ducs de Gascogne sont issus de canards élevés en plein air dans la campagne du Sud-Ouest et bénéficient du label IGP, gage de qualité.
Préparés à partir des plus beaux foies, ils sont cuisinés dans leur plus grande fraîcheur et sont assaisonnés à la main, exclusivement avec du sel et du poivre. Cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs, et gardent ainsi toute leur saveur.

Avant de déguster votre foie gras, placez-le quelques heures au réfrigérateur.
Prenez soin de le sortir un quart d’heure avant de le servir, mais tranchez-le au dernier moment.
Sans conservateur ni antioxydant, nos foies gras peuvent présenter une légère coloration sombre de surface, gage d’authenticité et de naturalité qui s’accentuera une fois le produit tranché.
Accompagnez votre foie gras de pain de campagne grillé et d’un vin blanc moelleux ou d’une coupe de champagne, de pain d’épices ou de confits ou d’une mini-figue rafraîchie à l’Armagnac. En entrée unique, comptez deux belles tranches par convive (autour de 50g).

source: Fabricant de foie gras de canard | Ducs de Gascogne – Ducs de Gascogne