Terre Exotique Archives - Aux Mille Délices

Sel fumé des Salish 120g

j-nagat — Wed, 05 Feb 2025 16:54:40 +0000

Ces cristaux de sel fumés au bois d'aulne rouge est une spécialité de la tribu des Salish du nord-ouest des Etats-Unis. Ce sel sublimera pommes de terres, œufs et fromages, mais aussi courges rôties et saumon.

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Sel Fou 90g

j-nagat — Wed, 05 Feb 2025 16:47:05 +0000

Légèrement fumé et pimenté, avec des notes d'herbes de Provence, ce gros sel de l'Ile de Ré sera votre allié pour cuisiner viandes rouges, viandes blanches et poêlée de légumes.

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Assemblage à la Napolitaine 30g

j-nagat — Wed, 05 Feb 2025 16:38:59 +0000

Assemblage d'aromates méditerranéens et d'épices pour plats italiens : pâtes, pizzas, bruschettas, mais aussi ratatouille et poêlée de légumes d'été.

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Assemblage pour Légumes 45g

j-nagat — Thu, 21 Mar 2024 16:33:09 +0000

A utiliser dans une vinaigrette, une poêlée, un wok ou dans un gratin, ce mélange s'ajoute avant la cuisson ou en touche finale sur tous vos légumes de saison. Véritable aide culinaire à avoir dans votre cuisine. Vous pouvez aussi le saupoudrer où bon vous semble !

Idées recette: gratin de légumes verts, soupe de légumes d'hiver, vinaigrette maison…

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Assemblage pour Tzatziki 30g

j-nagat — Thu, 21 Mar 2024 16:28:11 +0000

L’assemblage pour tzatziki est idéal pour composer le fameux mezzé grecque (préparation à base de yaourt et de concombre). Tartiné sur des tranches de pain, en sauce pour accompagner vos sandwichs, ou encore vos viandes grillées. Le tzatziki se déguste traditionnellement dans des pains pitas giros en Grèce.

Il peut également être saupoudré dans une salade, sur un saumon fumé ou à grillé. Simple et efficace pour l’apéritif, l’entrée ou le plat principal !

Astuce Terre Exotique: Saupoudrez une cuillère à café d’assemblage pour tzatziki dans un yaourt à la grecque avec un peu de citron pour accompagner des crudités pour l’apéritif.

Idées recette: poêlée de courgettes, mayonnaise, saumon en papillote, salade de concombres, côtes d'agneau grillées, poulet à la grecque, ...

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Assemblage pour Poulet Roti 70g

j-nagat — Thu, 21 Mar 2024 16:10:29 +0000

L'assemblage pour poulet rôti donne une saveur délicate à vos volailles, viandes blanches et légumes. Simple et efficace, il ajoute arômes et originalité au poulet rôti du dimanche.

Idées recette: panure de nuggets, côtes de porc au barbecue, poulet mariné, légumes rôtis au four, potatoes au four ou à la friteuse

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Assemblage du Boucher 30g

j-nagat — Thu, 21 Mar 2024 15:01:39 +0000

Avec ses notes suaves, l’assemblage du boucher réveille vos pièces de viande, mais aussi vos panures et farces, il peut s'utiliser à la plancha, au grill ou en sauce. A utiliser sans condition !

Idées recette: Burgers maison, côtes d'agneau, marinade de faux-filets de bœuf, poulet rôti, velouté d'asperges, ...

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Assemblage pour Guacamole 55g

j-nagat — Thu, 21 Mar 2024 14:39:26 +0000

L’assemblage pour guacamole est bien sûr indispensable pour réaliser la recette du fameux guacamole mais il deviendra très vite un classique dans votre cuisine. Vous pouvez le saupoudrer où bon vous semble !

Ses notes à la fois douces et épicées vous transporte au cœur du Mexique grâce à la présence du piment d’Espelette et du paprika. Cet assemblage est parfaitement fidèle aux arômes du véritable guacamole mexicain.

Recette du guacamole mexicain: mélangez un avocat mûr, 1/2 tomate en dés et 1 trait de jus de citron vert ; puis ajoutez 1 cuillère à café de cet assemblage.

Autres idées recette: poêlée de légumes, soupe de tomates, fajitas, salade d'avocat…

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Curry Rouge 60g

j-nagat — Thu, 22 Feb 2024 16:00:03 +0000

Cette recette thaïlandaise de curry rouge est très relevée et s'associe avec les viandes, les crevettes ou le tofu.

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Assemblage du Poissonnier 40g

j-nagat — Thu, 05 Oct 2023 16:27:40 +0000

Cet assemblage, facile à utiliser, apportera fraicheur à vos filets de poissons peu importe la cuisson (à l'eau, à l'étouffé, à la plancha, en panure…).

Ces arômes herbacés et anisés sont équilibrés par les saveurs résineuses de la baie rose qui donne un côté sucré particulièrement apprécié.

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