poivre long Archives - Aux Mille Délices https://www.auxmilledelices.fr/etiquette-produit/poivre-long/ L'épicerie fine à Vannes et à Lorient Fri, 11 Apr 2025 16:05:20 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.auxmilledelices.fr/wp-content/uploads/2016/05/Logo-framboise-100x100.jpg poivre long Archives - Aux Mille Délices https://www.auxmilledelices.fr/etiquette-produit/poivre-long/ 32 32 Poivre Long 70g – SARAVANE https://www.auxmilledelices.fr/produit/saravane-poivre-long-70g/ Fri, 03 Nov 2023 16:42:54 +0000 https://www.auxmilledelices.fr/?post_type=product&p=5137 Article vendu uniquement en magasin.

Piper longum

Le Poivre long est une variété de poivre poussant sur les versants de l'Himalaya. Ses baies en épis ont l'apparence de petits chatons. Piper Longum était déjà utilisé par les Anciens Grecs et Romains. Son goût est puissant, chaud avec un léger parfum de cannelle en fin de bouche. Il s'utilise concassé ou fraichement moulu sur des viandes rouges, le gibier, les volailles (canard)  et se marie parfaitement avec le chocolat et les desserts fruités.

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