Le poivre Sarawak, fruit d’un piper nigrum pousse dans les anciennes forêts tropicales de Bornéo en Malaisie. Ces baies rares ont un parfum subtil et raffiné, au goût fruité, frais et résineux. La saveur chaleureuse et fruitée du Poivre Sarawak noir se marie avec les viandes, les volailles, les gibiers et les poissons. Il parfume les légumes cuits et les desserts fruités.

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