Poivre Tellichery noir 70g – SARAVANE

Piper nigrum

Le Poivre Tellichery Noir, est le fruit d’un Peper nigrum poussant dans l’état du kerala en Inde. Sa baie cueillie avant maturité est grosse et dure. Doux et peu piquant, son parfum est légèrement amère et acide. Le poivre Tellichery noir parfume délicatement les plats de viandes blanches, volailles, poissons et légumes. Il est idéal en mélange avec d’autres poivres et baies.
Moudre au dernier moment.